在国人的心中,米饭的意义是什么?

在国人心中,米饭的意义是什么?国人对于米饭,是有些偏执的。一顿饭,没有米饭就总觉得吃不饱,缺少点灵魂。上万年的历史,几千年的耕种与改良,让水稻从一颗野草,变成了可以大面积种植的农作物。根据历史记载,新石器以前人类口腔咀嚼全稻原谷。杵臼的发明使得人类可以清理分离
在国人心中,米饭的意义是什么?

国人对于米饭,是有些偏执的。一顿饭,没有米饭就总觉得吃不饱,缺少点灵魂。

上万年的历史,几千年的耕种与改良,让水稻从一颗野草,变成了可以大面积种植的农作物。根据历史记载,新石器以前人类口腔咀嚼全稻原谷。

杵臼的发明使得人类可以清理分离不宜食的谷壳与米糠。十九世纪以后,科技的发展使得碾米效果越来越好,大米的食用也就越来越精细了。

或许是贫穷的记忆太过深刻,或许是饥饿的感觉深入了血液,这一碗白花花的大米饭,似乎成了那段苦难的历史中最值得渴望的画面!

就如我们日常问候,“你吃饭了吗?”,没人会问,“你吃菜了吗?”。

就如我们喊朋友聚餐,说的是“吃饭去啊?”,而不是“吃菜去啊?”。

米饭存在的意义,在于它见证了历史的发展,使得人们满足基本的饱食需求,养活了祖祖辈辈的华夏儿女。

或许以后的孩子们,已经不太能懂得“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”中米饭的来之不易,不再知道饥饿的感觉,不能理解为什么长辈的爱就是反反复复让多吃一点。

但是他们不会忘记,初醒的清晨,被米饭的香气所唤醒的味蕾。不会忘记放学回家,餐桌上盛好的白米饭。

这是家的味道,也是爱的味道。

​那种香气从记忆中走来,到记忆深处而去……

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